Fama FMPM100 Medium Mittelgroße Nudelmaschine, automatischer Teigauslauf, schnelle Teigführung, professionelle Konstruktion

Die FAMA MEDIA FMPM100 Nudelmaschine knetet und extrudiert automatisch verschiedene Nudelformen. Sie ist aus Stahl gefertigt, hat eine Leistung von 8 kg/h und ist ideal für die professionelle Gastronomie.

Technisches Datenblatt

Linie Medium

Modell FMPM100

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Produktmerkmale

Fama FMPM100 Medium Mittelgroße Nudelmaschine, automatischer Teigauslauf, schnelle Teigführung, professionelle Konstruktion

Die FAMA MEDIA FMPM100 Nudelmaschine wurde für die professionelle Herstellung frischer Pasta entwickelt und zeichnet sich durch ihre kompakte Bauweise und hohe Leistung aus. Nach dem Einfüllen der Zutaten in den Behälter knetet die Maschine den Teig automatisch ca. 5 Minuten lang und startet die Extrusion durch Einstellen des Frequenzumrichters auf Position 2. Der Stahlrahmen gewährleistet Stabilität und Langlebigkeit, während der 2,5 kg fassende Behälter eine kontinuierliche und gleichmäßige Produktion ermöglicht. Die Maschine eignet sich ideal für kleine, mittlere und große Restaurants und ermöglicht die Herstellung verschiedener Nudelformen durch austauschbare Matrizen.

Technische Merkmale

Allgemeine Merkmale

Typ: Professionelle Frischnudelmaschine
Marke/Modell: FAMA MEDIA
Produktcode: FMPM100
Konstruktion: Stahl
Funktionsweise: Automatisches Kneten + Ziehen
Normen: CE

Abmessungen und Montage

Produktabmessungen: 260 × 600 × 350 mm
Nettogewicht: 30 kg
Mitgeliefertes Zubehör: Sicherungsmutternschlüssel

Funktionen und Technologie

Automatisches Kneten (ca. 5 Minuten)
Zeichnung mit Wechselrichter in Position 2
Professionelle Stahlkonstruktion
Kompatibel mit austauschbaren Matrizen
Reduzierter Platzbedarf

Leistung

Stromversorgung: 230 V / 50 Hz (einphasig)
Leistung: 0,6 kW
Stundenproduktion: 8 kg/h
Mindestproduktionsmenge: 1 kg
Fassungsvermögen der Schüssel: 2,5 kg

Vorteile und Stärken

Automatisches Kneten : gleichmäßige Verarbeitung ohne manuelle Eingriffe
Hohe Produktivität : bis zu 8 kg/h
Professionelle Konstruktion : widerstandsfähiger und hygienischer Stahl
Vielseitigkeit : kompatibel mit Stanzformen für verschiedene Formate
Optimierte Stellfläche : ideal für Profiküchen

Verwendungszweck und Zielgruppe

Die FAMA MEDIA FMPM100 ist ideal für Restaurants, Feinkostläden, Agrotourismusbetriebe und Werkstätten, die frische Pasta in größeren Mengen produzieren müssen. Sie ist perfekt für alle, die eine robuste, leistungsstarke Maschine für hohe Arbeitsbelastungen suchen.

Tipps zur Auswahl einer professionellen Nudelmaschine

Die Wahl einer professionellen Nudelmaschine hängt von der benötigten Produktionsmenge und dem Fassungsvermögen des Behälters ab. Modelle wie die FMPM100 mit automatischem Mischen und Schnellextrusion gewährleisten einen unterbrechungsfreien Betrieb und gleichbleibende Qualität. Wichtig sind Motorleistung, Stabilität und Kompatibilität mit austauschbaren Düsen. Stundenleistung und Platzbedarf sind entscheidende Faktoren, um die Maschine optimal an die Bedürfnisse Ihrer Küche anzupassen.