Irinox Zero 15 Glockenförmige Vakuumschublade cm. 60 Stunden. 14 - rostfrei
Technisches Datenblatt
Alimentazione
Einphasig
Ean
8057829140129
Modell
Zero 15
Numerisches Modell
HZ152350001
Feinbearbeitung
Edelstahl
Schweißbare länge
30 cm
Typologie
Glockenförmig
Versand vorgesehen bis: Freitag, 2. Oktober
6.265,87 CHF
-18%
5.138,01 CHF
Preise inkl. MwSt.
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Alle Preise inkludieren die Schweizer Mehrwertsteuer, Zollgebühren und Verzollungskosten. Der Endpreis, den du siehst, ist der Preis, den du bezahlst, ohne Überraschungen bei der Lieferung.
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irinox Zero 15 Glockenförmige Vakuumschublade cm. 60 Stunden. 14 - rostfrei
Irinox Zero 15 Vakuumschublade – HZ152350001 – Edelstahl
Von außen schön, von innen frisch
Zero ist das erste integrierte Kammervakuumiergerät professioneller Herkunft , das ein Vakuumniveau nahe dem absoluten Nullpunkt erreichen kann, um die Alterung und Oxidation von Lebensmitteln wirklich zu verlangsamen. Eine absolut natürliche, äußerst wirksame und qualitativ hochwertige Konservierungstechnik, die es ermöglicht , die Qualität von Lebensmitteln länger zu erhalten, ohne ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu beeinträchtigen .
Besonders vakuumverpackt
Zero ist das unverzichtbare Werkzeug zum Garen unter Vakuum und zur bis zu fünffachen Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln im Kühlschrank. Das mit Soft-Touch-Technologie ausgestattete Bedienfeld ermöglicht die schnelle Einstellung von drei verschiedenen Vakuumstufen und die Verwendung spezieller voreingestellter Zyklen für Marinieren, Hängen und Flüssigkeiten . Zero ist äußerst flexibel: Es passt sich unterschiedlichen Anforderungen an, selbst den anspruchsvollsten, und ermöglicht Ihnen die Erstellung personalisierter Einstellungen basierend auf der Art der Lebensmittel und dem gewünschten Ergebnis. Mit Zero ist es auch möglich, Speisen für das Vakuumgaren im Wasser, im Freddy oder im Dampfgarer vorzubereiten.
TECHNISCHE DATEN
Vakuumpumpe 3 m3 /h
Spannung 220-240 V / 50-60 Hz
Maximale aufgenommene Leistung 360 W
Maximale schweißbare Breite 300 mm
Vakuumkapazität 99,9 %
Restvakuum < 10 mbar
Tank aus Edelstahl AISI 304 - 18/10
Konstruktion aus Edelstahl AISI 304 – 18/10
Nettogewicht der Maschine 36 kg
Leeres Kammervolumen 7 Liter
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN
- Es ist in drei Höhen erhältlich : 45, 36 oder 15 cm.
-Der Innentank bietet Platz für die traditionellen Bormioli-Vasen in den erforderlichen Abmessungen oder kann mit dem mitgelieferten Spezialadapter an externe Behälter angeschlossen werden.
- Unverzichtbar beim Vakuumgaren , verlängert die Haltbarkeitsdauer von Lebensmitteln, ob fest oder flüssig, um das bis zu Fünffache.
STANDARD AUSRÜSTUNG
Gemischte Beutel zum Vakuumverpacken (25 Beutel à 200 x 250 mm und 25 Beutel à 250 x 300 mm), ideal zum Einfrieren, Konservieren und Garen vakuumverpackter Lebensmittel bei niedrigen Temperaturen
Fülltablette aus PEHD
Externe Vakuumdüse
Verbindungsschlauch für externes Vakuum
OPTIONALES ZUBEHÖR
Packung mit 100 Beuteln 300 x 400 mm zum Kochen und Vakuumverpacken – 8Z1000440
Packung mit 200 gemischten Beuteln (100 Beutel 200 x 300 mm + 100 Beutel 250 x 350 mm) zum Kochen und Vakuumverpacken – 8D1115006
2-Liter-Behälter für externes Vakuum – 8Z1000446
1,5-l-Behälter für externes Vakuumieren – 8Z1000447
Kit zum Vakuumieren von Flaschen mit 2 Verschlüssen – 8Z1000448
Edelstahlbehälter 325x265xh100 mm mit Deckel zum Vakuumgaren (nur externes Vakuum) - 8D1115018
Füllhalter aus Polyethylen für Zero 15 - 8Z1150443
„HT“-Seekistenverpackung für Zero-15-Sendungen
Leeres Licht
Für die Vakuumverpackung empfindlicher und druckempfindlicher Produkte wie Weichkäse, Desserts, Salate. Mit dieser Funktion können Sie die Vakuumbeutel durch bloßes Versiegeln hermetisch verschließen, ohne unbedingt ein Vakuum erzeugen zu müssen.
Vakuumkonservierung
Eine Funktion, die für die Vakuumverpackung der meisten Lebensmittel wie gekochtes Gemüse, Obst, zartes Fleisch, Nudeln und flüssige Lebensmittel wie Suppen, Cremes, Saucen und Marmeladen geeignet ist.
Extremes Vakuum
Ideales Programm zum Vakuumverpacken fester Lebensmittel wie rohem Gemüse, Hartkäse und Aufschnitt und zum Vorbereiten von Lebensmitteln für das perfekte Vakuumgaren.
Reifung
Mit dem Reifeprogramm von Zero können Sie das Fleisch in kurzer Zeit weich machen. Bei diesem Verfahren wird das Fleisch mehrfach vakuumiert, wodurch die Faserstruktur weicher und bereit zum Garen wird. Es ist möglich, die Anzahl der Vakuumwiederholungen von 2 bis 15 zu variieren.
Marinade
Das Programm, das das perfekte Marinieren von Lebensmitteln ermöglicht. Bei diesem Zyklus ziehen dank des Vakuumverfahrens das in den Beutel mit Fleisch, Fisch oder Gemüse eingebrachte Öl und die Gewürze schnell ein und verleihen den Gerichten Geschmack. Die Marinade dauert durchschnittlich 5-10 Minuten, abhängig von der Größe des Fleisches und Fisches, sodass das, was normalerweise Stunden dauert, erledigt werden kann.
Flüssigkeiten
Mit dem Vakuumprogramm für Flüssigkeiten können Sie die Versiegelung von Beuteln mit heißen oder kalten flüssigen Produkten wie Suppen, Saucen, Fleischsaucen oder Marmeladen einstellen. Entwickelt, um den Wunsch zu befriedigen, eine persönliche Speisekammer mit saisonalen Marmeladen, Konserven, Gurken und Gewürzgurken zu schaffen. Es ist die ideale Funktion für Mütter, die Babybrei und Säuglingsnahrung für ihre Kleinen im Voraus zubereiten möchten.
Warum Zero wählen?
Verlangsamen Sie mit Zero die Alterung und Oxidation von Lebensmitteln.
Irinox Home-Kollektion
Die Irinox Home Collection ist Intelligenz, Sensibilität und Verlangen, die in vier Produkten zum Ausdruck kommt, die der Küche eine Seele verleihen sollen. Die Küche wird zum Raum der Gesundheit und des Wohlbefindens. Das Design ist mit intelligenter Technologie angereichert, die für den Menschen und seinen zunehmend dynamischen und ausgewogenen Lebensstil entwickelt wurde. Für uns. Für die Natur. Für Geselligkeit.
Von außen schön, von innen frisch
Zero ist das erste integrierte Kammervakuumiergerät professioneller Herkunft , das ein Vakuumniveau nahe dem absoluten Nullpunkt erreichen kann, um die Alterung und Oxidation von Lebensmitteln wirklich zu verlangsamen. Eine absolut natürliche, äußerst wirksame und qualitativ hochwertige Konservierungstechnik, die es ermöglicht , die Qualität von Lebensmitteln länger zu erhalten, ohne ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu beeinträchtigen .
Besonders vakuumverpackt
Zero ist das unverzichtbare Werkzeug zum Garen unter Vakuum und zur bis zu fünffachen Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln im Kühlschrank. Das mit Soft-Touch-Technologie ausgestattete Bedienfeld ermöglicht die schnelle Einstellung von drei verschiedenen Vakuumstufen und die Verwendung spezieller voreingestellter Zyklen für Marinieren, Hängen und Flüssigkeiten . Zero ist äußerst flexibel: Es passt sich unterschiedlichen Anforderungen an, selbst den anspruchsvollsten, und ermöglicht Ihnen die Erstellung personalisierter Einstellungen basierend auf der Art der Lebensmittel und dem gewünschten Ergebnis. Mit Zero ist es auch möglich, Speisen für das Vakuumgaren im Wasser, im Freddy oder im Dampfgarer vorzubereiten.
TECHNISCHE DATEN
Vakuumpumpe 3 m3 /h
Spannung 220-240 V / 50-60 Hz
Maximale aufgenommene Leistung 360 W
Maximale schweißbare Breite 300 mm
Vakuumkapazität 99,9 %
Restvakuum < 10 mbar
Tank aus Edelstahl AISI 304 - 18/10
Konstruktion aus Edelstahl AISI 304 – 18/10
Nettogewicht der Maschine 36 kg
Leeres Kammervolumen 7 Liter
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN
- Es ist in drei Höhen erhältlich : 45, 36 oder 15 cm.
-Der Innentank bietet Platz für die traditionellen Bormioli-Vasen in den erforderlichen Abmessungen oder kann mit dem mitgelieferten Spezialadapter an externe Behälter angeschlossen werden.
- Unverzichtbar beim Vakuumgaren , verlängert die Haltbarkeitsdauer von Lebensmitteln, ob fest oder flüssig, um das bis zu Fünffache.
STANDARD AUSRÜSTUNG
Gemischte Beutel zum Vakuumverpacken (25 Beutel à 200 x 250 mm und 25 Beutel à 250 x 300 mm), ideal zum Einfrieren, Konservieren und Garen vakuumverpackter Lebensmittel bei niedrigen Temperaturen
Fülltablette aus PEHD
Externe Vakuumdüse
Verbindungsschlauch für externes Vakuum
OPTIONALES ZUBEHÖR
Packung mit 100 Beuteln 300 x 400 mm zum Kochen und Vakuumverpacken – 8Z1000440
Packung mit 200 gemischten Beuteln (100 Beutel 200 x 300 mm + 100 Beutel 250 x 350 mm) zum Kochen und Vakuumverpacken – 8D1115006
2-Liter-Behälter für externes Vakuum – 8Z1000446
1,5-l-Behälter für externes Vakuumieren – 8Z1000447
Kit zum Vakuumieren von Flaschen mit 2 Verschlüssen – 8Z1000448
Edelstahlbehälter 325x265xh100 mm mit Deckel zum Vakuumgaren (nur externes Vakuum) - 8D1115018
Füllhalter aus Polyethylen für Zero 15 - 8Z1150443
„HT“-Seekistenverpackung für Zero-15-Sendungen
Leeres Licht
Für die Vakuumverpackung empfindlicher und druckempfindlicher Produkte wie Weichkäse, Desserts, Salate. Mit dieser Funktion können Sie die Vakuumbeutel durch bloßes Versiegeln hermetisch verschließen, ohne unbedingt ein Vakuum erzeugen zu müssen.
Vakuumkonservierung
Eine Funktion, die für die Vakuumverpackung der meisten Lebensmittel wie gekochtes Gemüse, Obst, zartes Fleisch, Nudeln und flüssige Lebensmittel wie Suppen, Cremes, Saucen und Marmeladen geeignet ist.
Extremes Vakuum
Ideales Programm zum Vakuumverpacken fester Lebensmittel wie rohem Gemüse, Hartkäse und Aufschnitt und zum Vorbereiten von Lebensmitteln für das perfekte Vakuumgaren.
Reifung
Mit dem Reifeprogramm von Zero können Sie das Fleisch in kurzer Zeit weich machen. Bei diesem Verfahren wird das Fleisch mehrfach vakuumiert, wodurch die Faserstruktur weicher und bereit zum Garen wird. Es ist möglich, die Anzahl der Vakuumwiederholungen von 2 bis 15 zu variieren.
Marinade
Das Programm, das das perfekte Marinieren von Lebensmitteln ermöglicht. Bei diesem Zyklus ziehen dank des Vakuumverfahrens das in den Beutel mit Fleisch, Fisch oder Gemüse eingebrachte Öl und die Gewürze schnell ein und verleihen den Gerichten Geschmack. Die Marinade dauert durchschnittlich 5-10 Minuten, abhängig von der Größe des Fleisches und Fisches, sodass das, was normalerweise Stunden dauert, erledigt werden kann.
Flüssigkeiten
Mit dem Vakuumprogramm für Flüssigkeiten können Sie die Versiegelung von Beuteln mit heißen oder kalten flüssigen Produkten wie Suppen, Saucen, Fleischsaucen oder Marmeladen einstellen. Entwickelt, um den Wunsch zu befriedigen, eine persönliche Speisekammer mit saisonalen Marmeladen, Konserven, Gurken und Gewürzgurken zu schaffen. Es ist die ideale Funktion für Mütter, die Babybrei und Säuglingsnahrung für ihre Kleinen im Voraus zubereiten möchten.
Warum Zero wählen?
Verlangsamen Sie mit Zero die Alterung und Oxidation von Lebensmitteln.
Irinox Home-Kollektion
Die Irinox Home Collection ist Intelligenz, Sensibilität und Verlangen, die in vier Produkten zum Ausdruck kommt, die der Küche eine Seele verleihen sollen. Die Küche wird zum Raum der Gesundheit und des Wohlbefindens. Das Design ist mit intelligenter Technologie angereichert, die für den Menschen und seinen zunehmend dynamischen und ausgewogenen Lebensstil entwickelt wurde. Für uns. Für die Natur. Für Geselligkeit.
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