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Berkel PES370 Suprema Salumeria Affettatrice verticale mm. 370 - inox

Rivenditore Ufficiale    
Affettatrice verticale mm. 370 - inox - Berkel - PES370

L'affettatrice PES370 di Berkel è dotata di parafetta sovrapiatto portamerce e pressamerce facilmente smontabili, costruiti in acciaio inox e lavabili anche in lavastoviglie. La forma del pressamerce permette di arrivare a tagliare fino all'ultima fetta.

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Scheda tecnica

EAN 8050040425891
Modello PES370
Modello numerico BKPLESGA0100000000
Linea Suprema Salumeria
Categoria Affettatrice verticale
Diametro lama 370 mm
Finitura Inox
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Caratteristiche prodotto

Berkel PES370 Suprema Salumeria Affettatrice verticale mm. 370 - inox
Affettatrice verticale mm. 370 - inox - Berkel - PES370
Affettatrice per prosciutto, salumi stagionati e pregiati. Parafetta, sovrapiatto portamerce e pressamerce, sono facilmente smontabili, costruiti in acciaio inox e lavabili anche in lavastoviglie. Il robusto pressamerce con costolature tagliate al laser sostituisce le tradizionali puntine e permette una tenuta salda del prodotto da tagliare. La forma del pressamerce permette di arrivare a tagliare davvero fino all'ultima fetta e questo aiuta a minimizzare gli scarti contribuendo al risparmio sui costi di gestione della vostra attività. Linee morbide, nessun angolo difficile da raggiungere, ampi spazi per igienizzare velocemente e senza difficoltà.

Linea Suprema
Suprema è la linea top di gamma delle affettatrici elettriche professionali di casa Berkel. Destinata principalmente al canale GDO, ma anche a tutti quegli utenti che non vogliono scendere a compromessi e ricercano le massime prestazioni di taglio, i più elevati standard di sicurezza ed una facilità di pulizia senza eguali nella categoria a tutto beneficio della facilità di utilizzo, della velocità di esecuzione e di conseguenza della riduzione dei costi operativi. Tutte le affettatrici appartenenti a questa linea prodotto sono state progettate per offrire le massime prestazioni disponibili sul mercato sotto ogni punto di vista unendo al raffinato design, riconoscibile in tutte le nostre affettatrici fatto di linee morbide, assenza di spigoli e materiali ad alte prestazioni, la massima funzionalità operativa; nulla è stato lasciato al caso, ogni dettaglio porta con sè dei benifici funzionali per l'utente. Suprema è disponibile in tutte le configurazioni (Gravità, Verticale Salumeria, Verticale Macelleria e Delicatessen) con combinazioni di lama di diverso diametro da 315 a 370 mm.

Dati tecnici
Dimensioni (LxPxA): 725 x 970 x 660 mm
Peso: 56 kg
Diametro lama: 370 mm
Specifiche elettriche: 230V 50Hz 1PH 400V 50Hz 3PH 120V 50Hz 1PH 220V 60Hz 1 PH
Potenza motore: 0,30-0,35kW
Materiale lama affettatrice: 100Cr6
Spessore taglio: 0 - 14 mm
Capacità di taglio (circolare): 280 mm
Capacità di taglio (rettangolare): 340 x 280 mm

Caratteristiche principali
Trasmissione a ingranaggi
Maniglie e pomelli metallo
Protezione operatore in metallo
Serbatoio di ricarica olio lubrificante frontale
Profilo Superglide® della vela a doppia onda
Pressamerce removibile in acciaio
Blocco del movimento del carrello per carico prodotto in sicurezza

Parti removibili
Parafetta
Disco paralama
Carrello porta merce
Sovrapiatto removibile

Accessori inclusi
Affilatoio a movimento unico

Performance
Lama in acciaio 100Cr6, il massimo sul mercato, per un taglio preciso ed un perfetto mantenimento del filo lama
Spessore della cassa maggiorata e peso macchina tra i 40kg ed i 50 kg nella varie versioni con aggiunta di piedini in acciaio inox con gomma antiscivolo a totale stabilità durante le operazioni di taglio
Vela e piatto coprilama con tecnologia Superglide® che favorisce lo scorrimento del prodotto minimizzandone il surriscaldamento per mantenerne inalterato il gusto
Piatto portamerce inclinato di 38° per favorire il pressaggio del materiale e la caduta della fetta (sulla versione Gravità)
Motore IP67 e scatola elettrica a tenuta stagna per prevenire infiltrazioni di liquido durante le operazioni di pulizia
Trasmissione ad ingranaggi per sfruttare appieno tutta la potenza del motore a beneficio del taglio di prodotti più duri
Boccola di scorrimento teflonata per agevolare ed aumentare il la velocità di taglio
Pulsantiera in acciaio inox IP67 completamente sigillata e guarnizioni in silicone alimentare su ogni parte esposta
Minimo spessore ultima fetta per minimizzare il materiale di scarto
Carrello maggiorato (340mm) per favorire l'alloggiamento di qualsiasi tipologia di prodotto
Leva di blocco/sblocco del piatto per facilitare il posizionamento del prodotto e mantenerlo saldo durante il taglio
Manopola di apertura lama con 14 regolazioni millimetriche progressive per una regolazione perfetta
Vela ad apertura diagonale di 15° per facilitare l'uscita del prodotto durante il taglio (sulle versioni Gravità)
Parafetta in acciaio facilmente asportabile
Affilatoio rimovibile già in dotazione con sistema facilitato di affilatura ad un unico movimento per evitare errori dell'operatore

Pulizia & Igiene
Cassa realizzata in un'unica fusione (ad esclusione delle versioni 370) con conseguente assenza di interstizi
Vasca raccogli liquidi integrata nella cassa o piatto merce con vasca inclusa per igiene e pulizia impeccabili
Sgocciolatoio della vela inclinato per il drenaggio dei liquidi (nelle versioni Gravità)
Piatto portamerce e pressamerce dentellati, removibili ed in acciaio inox per la massima igiene e per velocizzare le operazioni di pulizia
Ampissimi spazi tra lama e motore per facilitare e velocizzare le operazioni di pulizia
Sistema di sollevamento del piatto per agevolare le operazioni di pulizia

Sicurezza
Chiusura totale della vela per la massima sicurezza durante le operazioni di pulizia e presenza del Blocco CE per impedirne l'apertura una volta rimosso il piatto
Sistema di movimentazione del pressamerce assistito (sui modelli Verticali) per impedirne lo discesa accidentale e favorire le operazioni di posizionamento del prodotto
Sistema di parcheggio del pressamerce ad incastro (sui modelli Gravità) per impedirne lo sgancio accidentale
Interruttori arresto marcia con LED luminoso ad alta visibilità
Anello di protezione della lama in alluminio a maggior garanzia di sicurezza
Comandi ergonomici in alluminio in posizione facilitata per minimizzare lo sforzo dell'operatore
Pulsantiera in acciaio con pulsante di fermo a rilievo per evitare un avvio accidentale

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